O II Fórum de Nutrologia do CFM, realizado nesta quarta-feira (3), terminou com a conferência “O uso da Inteligência Artificial no desenvolvimento de peptídeos bioativos”, apresentada pela cientista Sanja Trajkovic, uma das participantes do grupo de pesquisa que criou um composto de peptídeos bioativos (fava bean powder) usado na recuperação muscular, que foi licenciado por uma empresa irlandesa de biotecnologia.

Criado a partir do uso da plataforma de inteligência artificial Magnifier, o suplemento é resultado do mapeamento e seleção de sequências exatas de peptídeos bioativos presentes na fava (fava bean). A partir do uso da IA, a equipe de Sanja Trajkovic identificou as moléculas específicas que tinham o maior poder de comunicação com as células musculares e criou o suplemento.

Na apresentação (que pode ser revista AQUI), Trajkovic elencou as vantagens do peptídeo “que apresenta muitas possibilidades, pois já faz parte de alimentação desde sempre” e mostrou como é o processo de isolamento e síntese do produto a partir do uso da IA. “Ao final do processo, o suplemento deve ser consistente, sem variações, independentemente de que a fava, que é o nosso insumo, a fava, seja brasileira ou irlandesa”, explicou.

Graças ao uso da plataforma Magnifier, a empresa consegue melhorar seus produtos continuamente. “Não existe um experimento bom ou ruim. O importante é que aprendemos a cada ciclo”, defendeu. Segundo a conferencista, a IA também acelerou a descoberta de novos produtos, sendo que um deles levou menos de dois anos entre a ideia e a comercialização.

Segundo Trajkovic, a empresa também realiza estudos clínicos que corroboram os efeitos positivos dos suplementos produzidos. “Conseguimos provar que a fava bean powder quadruplicou a síntese proteica e melhorou a recuperação muscular. Também tem efeitos positivos em quem usa os agonistas de GLP-1”, explicou.

Para o coordenador da Câmara Técnica de Nutrologia e relator da Resolução do CFM que regulamentou o uso da IA pelos médicos, Jeancarlo Cavalcante, a conferência da pesquisadora irlandesa mostrou as potencialidades do uso da IA no desenvolvimento de produtos. “Tivemos uma verdadeira aula hoje, que ficará disponível no canal do CFM no YouTube para que outros também tenham acesso”, afirmou.